Sambia – nirgendwo ist Afrika authentischer und ursprünglicher als hier. Die Victoria-Fälle gehören unbestritten zu den größten Naturwundern der Erde – der wahre Schatz Sambias sind jedoch die riesigen unberührten Naturschutzgebiete, mit abwechslungsreichen Landschaften und artenreicher Tierwelt. Was kommt auf den Tisch? Das Grundnahrungsmittel Nsima (Polenta) wird heute zu knusprigen Chips verarbeitet als Beilage zu einer auf Akazienholz geräucherten Hähnchenbrust.
